发布时间：2020-05-20 查看次数：1494 次
5月21日，是联合国确立的首个“国际茶日”。设置这个节日，是为了赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。
这切实地说明，茶作为发源于中国的千年国饮，如今已在全世界的范围内拥有着巨大的影响力。但很少有人知晓的是，四川可谓是茶的故乡。今天，我们就来回顾一下，茶是如何从四川特产变成中国国饮，再变成世界饮料的。
四川地处中国西南茶区，是中国最古老的茶区，是世界茶树的发源地之一，巴蜀也是中国最早种茶、制茶、饮茶的地区。蒙顶山、古蔺、北川至今仍有上千年的古茶树及百年古茶树群。陈祖椝、朱自振编写的《中国茶叶历史资料选辑》认为：“神农这个氏族或部落最早可能生息在川东和鄂西山区。他们在这里首先发现茶的药用，进一步把茶当成了采食的对象。后来，他们西南的一支或后裔，今散到四川更广泛的地区生活，并且在茶的食用基础上首先发明了茶的饮用。”
两汉时期，四川的茶事活动的有关记载就增加了许多。首先是产茶的地区增多。不仅司马相如《凡将篇》记载蜀郡有茶，而且扬雄《方言》也认为：“蜀西南人谓茶为蔎”，说明蜀地产茶叶。这时，成都成为了最早的茶叶集散中心。与此同时，根据文献记载，在两汉及其以前，在中原等地区，茶只是一味不怎么常用的药物，知道的人不多，使用的人更少。这说明至少在西汉前，茶还只是西南地区的特产。
茶真正从四川走向全国，大概是在魏晋南北朝时期。这个时期有关茶的记载，突然地爆发出来。如《广雅》中的“荆巴间采茶作饼”；三国韦曜的“以茶代酒”；晋王濛的“水厄”； 陆纳、桓温的“以茶果待客”； 刘琨的“常仰真茶”； 傅咸的“蜀妪卖茶粥”；王肃的“酪奴”；豫章王子尚的“茶茗甘露”；南齐世祖武皇帝《遗诏》的“茶果祭祀”；左思《娇女诗》的“心为茶荈剧，吹嘘对鼎”；张孟阳《登成都楼诗》的“芳茶冠六清，溢味播九区”等等。这些密集的对茶的记录，说明饮茶已经成为一种风尚。
隋唐时期，人们的饮茶就更加讲究。唐代时，陆羽的《茶经》横空出世，将喝茶这件事变成了一种有体系的文化。自此之后，茶在中国千年不衰，并发展出全民喝茶的大众茶文化。与此同时，随着茶叶产业的形成，茶叶对外贸易也渐渐发展起来。
大航海时代的到来，让更多的中国茶叶走上了西方人的餐桌，而工业革命又催生出庞大的茶叶需求，这让茶叶贸易日渐繁荣。当英国商人们不再满足于茶叶贸易的利润时，他们开始琢磨起如何从茶叶进口国变成茶叶生产国。
1833年，随着东印度公司贸易垄断权的取消，英国开始尝试在印度殖民地种植茶叶。英国人戈登潜入中国南方茶区，私购了大量中国茶籽，分三批运往印度的加尔各答。光带走茶种肯定不行，戈登还顺便聘请四川雅安的茶师一起赴印度教习当地人种茶制茶。因此最初流传到印度并非武夷茶的制茶方法，而是四川炒青绿茶的方法。
在此之后，“茶叶大盗”罗伯特·福琼两次来到中国，深入东南产区，采集了大量的茶树种子跟幼苗，由上海发往印度。与茶树被一起带到印度的，还有招募到的中国制茶工人。在这之后，除了印度成为产茶大国，英国的其它适合茶叶种植的殖民地也渐渐有了茶树的身影。茶叶，真正成为了世界饮料。
而现在，茶叶仍在全世界范围内发挥着日渐强大的影响力：一杯加糖加奶的午后红茶从17世纪起就融入英国人的日常生活；唐代煎茶改良后形成的日本茶道已成为一门内涵丰富的艺术；土耳其人更是到了从早到晚手不离茶的境界……在遥远的东非，肯尼亚独立后从茶业中谋出路，仅用30多年时间就成为世界第一茶叶出口大国，数百万小农获得就业机会，显著缓解了贫困状况，肯尼亚也成为东非地区发展最快的国家。
“茗者八方皆好客，道处清风自然来。”从中国飘出的一缕氤氲茶香跨越千年，芬芳了整个世界。随着“国际茶日”的设立，我们有了更多的契机与各国爱茶人进行更密切的交流，我们也有了更多的机遇，让天府龙芽香飘世界，让川茶产业重现辉煌。
在第一个“国际茶日”来临之际，天府龙芽也为爱茶人带来了一份前所未有的厚礼（如上图所示）。前往天府龙芽各线下专卖店或微商城小程序进行选购，一起品味这杯香飘世界的四川味道吧。