泡茶时注意这些细节，才算不辜负你的好茶

泡茶，说简单也简单说难也难。说它简单，是因为只要一杯水、一撮茶叶，就可以随时随地完成这件事。说它难，看看茶席上让人眼花缭乱的工具们就可见一斑。

每个人泡茶的条件不一样，但有一些泡茶的小细节是通用的。泡茶过程中，注意下面这些细节，才算没有辜负你的好茶。

1、不用反复烧开的水泡茶

如今大家烧水，基本都是使用热水壶。为了图方便，有的人会一次性把热水壶装满烧水，等到需要再次冲泡时，壶里的水已经凉了，于是又再次加热。

这样虽然方便省事，但其实并不科学。反复加热，会让水里的含氧量降低，无法更好地激发茶性。因此，想要更好地发挥出茶的真实水平，最好是现烧现泡。

另外，水烧开后，可以把烧水壶的盖子打开，再烧个2至3分钟，这样也有利于让水中的余氯散发出去。

2、温杯洁具不可少

冲泡茶叶时，如果想要更精致一些，可以在泡茶前先用开水将所有器皿都烫一遍，这就是所谓的“温杯洁具”。

这一操作除了能够清洁茶具，更能为茶汤的口感带来加成——如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会迅速下降，从而影响茶汤的滋味。尤其是寒冷的冬天，将茶具烫洗一遍，避免水倒到壶中降温太快，达不到泡茶的最佳温度。

3、精准把握茶水比例

在前些年，如果遇到一个用小秤控制投茶量、用量杯控制注水量的爱茶人，大多数人可能还会觉得稀奇。但如今，越来越多的人的茶桌上，出现了一杆小小的电子秤。这正说明人们已经意识到茶水比例的重要性。

除了乌龙茶和黑茶以外，大多数茶都可以参照1：50的茶水比来进行投茶，也就是1克的茶叶，对应50毫升的水。当然，每个人对茶的浓淡程度感知不一样，这个比例仅是作为参考，如果你找到更适合自己的茶水比例，甚至能够凭直觉取出基本固定的茶叶量，那就可谓是资深茶客了。

总之，为了得到满意的味觉体验，对茶水比精准把控是很有必要的。

4、根据茶性调节水温

水温是首当其冲的泡茶关键。比如：用高于90℃的水冲泡绿茶，茶汤的活力就会降低且容易烫坏茶叶；冲泡乌龙茶、黑茶要用沸水，否则香气无法被完美地激发；而老白茶和藏茶更是可以熬煮后再饮用，而且别有一番风味哦。

可以说每种茶都有最适合它的温度，但总不能为了泡茶还备个温度计吧？幸好，这个问题有了很现代的解决方案。现在很多专门烧泡茶水的壶，都提供了显示当前水温的功能，方便爱茶人们根据需要的水温来烧水。这是科技进步带来的饮茶方式的进步。

当然，科技进步带来的饮茶变革，远不止于此。比如曾让人们发愁不已的茶叶储存问题，如今已经不再是问题。在天府龙芽的现代化无尘包装车间，每一袋茶叶都经过除氧充氮处理。在小小的3g包装里，留住的是一片茶叶最美好的时刻。而这一切，只是为了让你喝到的每一口茶，都是春天的味道。

夏天过去了，但天府龙芽的春天还在。