你这么爱喝茶，一定很能吃辣吧

四川的茶馆文化早已是远近闻名，虽然很多时候与麻将文化难分彼此，但依旧不容小觑。

毕竟，即使是牌桌边的嬢嬢们，打牌的时候也是要有一杯茶的。

那么，为什么四川人这么钟情于喝茶呢？

四川人爱吃辣，可以说是无辣不欢，这是众所周知的事情。提到川菜，人们的第一印象也是麻辣。

但再能吃辣的人，也有被辣得死去活来的时候，而这时候，就需要一种饮品来解辣了。

茶的解辣作用有多出众？这个倒也未必，但试想一下，当你被辣得哭爹喊娘的时候，还会去纠结喝的是什么吗？肯定是顺手抄来一杯饮料，然后咕噜咕噜灌下去。

而在四川，茶是你最可能随手拿到的饮料。四川人喝的茶多还是吃的辣椒多，可能是个千古谜题。

而四川人对茶的执着，和对辣的偏爱一样，是在潜移默化中形成的。每个四川人都有这样的回忆：在外面疯玩了半天，口干舌燥地冲进茶馆，找到正在打牌的父母，然后端起他们的茶杯咕噜噜喝个精光。这犹如牛饮的饮茶方式，未必来得及细品茶的滋味，但一定能在他们的记忆里留下关于茶的许多记忆。这些记忆将伴着他们成长，最后指引他们成为茶的拥趸者。

蜀人喝茶的历史有些早，早到可能是全国最早饮茶的地方。

在秦汉以前，四川一带已盛行饮茶。据《中国茶叶历史资料选辑》介绍：“神农这个氏族或部落最早可能生息在川东和鄂西山区。

四川也是最早种植茶树的地区之一。

古文献明确记载，在秦汉以前，产茶地区只有川东的巴族地区。西汉年间，四川人在雅安的蒙顶山第一次人工栽培茶树，这里也是中国最早种茶的地方。

从古至今，四川都是产茶大省。唐宋时期，川茶产量已居当时全国之冠。2017年，四川全省茶叶面积、产量、产值均居全国前三位。

川茶不仅产量大，质量也不低。川茶常为历朝历代贡茶，享有“蜀土茶称圣”的美誉。四川良好的自然气候优势，孕育了丰富的茶树品种资源，能够满足不同人群的需求。

只是由于地理位置较偏和经济发展滞后，在宣传上也不重视，川茶一直没有得到与其产区能力相匹配的地位。以前交通不方便的时候，大量的茶只能内部消化，因此价格也低廉，所以成为老百姓们的不二之选。

即使是年轻人生活压力越来越大的现在，四川人民依旧保持着相对的悠闲和淡定。

在娱乐生活还没那么丰富的年代，泡茶馆是四川人安逸生活的典型体现。没钱又没闲，那就随便喝点儿；有闲了，就放空自己去喝茶；有钱又有闲了，那就喝更好的茶。这就是四川人的成长轨迹。

如今人们都在谈咖啡馆的社交作用。但在四川，茶馆才是真正的社交场所。四川人什么事都愿意到茶馆去处理——摆龙门阵、晒太阳、相亲......谈生意自然也不在话下，在茶馆谈生意，比在酒桌上谈生意多了一分轻松自在。

四川人爱打麻将是举国皆知，茶馆无疑就成了打麻将的最佳场所，边喝茶边吹牛边搓麻将，岂不快哉？

四川人喝茶，不是为了彰显身份地位，也不是为了迎合风潮。

他们单纯地把茶当作一种饮料，然后单纯地去享受茶的滋味。

像四川人一样喝茶吧。这样，你才能最真切地感受到，茶的魅力。